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av paula pedro de moraes 703, ilhabela (sao paolo)
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MEIO DIA LUNES A DOMINGO 12 A 16 HS 60 R$
Salmao Rosado
$
60
File de Salmão Rosado grelhado , risotto de limao
Spaghetti Di Mare
$
60
Spaghetti da casa, lula, mexhilao, vongole., pomodoro
Parmeggiana de Mignon
$
60
Milanesa de file mignon, pomodoro, muzzarella, spaghetti ao sugo
Ravioli di Pepperoni
$
60
Massa da casa recheada com muzzarela, creme Pepperoni
Risotto di Mare
$
60
Arroz arboreo, mexilaho, lula, vongole, bisque.
Tortelline di espinafre
$
60
Massa da casa rechada com muzzarella, pomodoro
Gnocchi Filetto
$
60
Gnocchi artesanal, iscas de file mignon , pomodoro, bechamel ao forno..
Tagliatelle Philadelphia
$
60
Massa artesanal da casa, pomodoro queijo philadelphia, bacon,manjeriicao
Spaghetti shitake
$
60
Massa artesanal da casa, creme de parmesao, shitake
ENTRADAS
Mexilhoes alla Gremolata
$
43
Mexilhoes inteiros salteados en oliva, gremolata, bisque, creme de leite, acompanha cesta de paes.
Calamaretis di Salerno
$
38
Lulas assadas em azeite de olivia Olitalia, tomate cereja, cebola roxa e Gremolata.
Camarao alla Provenza
$
70
Camaroes, ervas aromaticas e páprica, c tomates cerejas confit e cebola brule, paes
Carpaccio di Manzo
$
38
Finas fatias de carne bovina, alcaparras, vinagrete de mostarda Djon, pimenta rosa
Brusqueta Calamaretis
$
39
Brusqueta de tentaculos de lula salteados en oliva y alho.
Brusqueta Capresse
$
37
Brusqueta de tomate, stracciatela de bufala, basilico, azeite oliva
Polvo Iberico
$
87
Tentaculos de polvo, batata boulinha, cebola roxa, paprica, oliva
Burrata Asada ( Novedade)
$
69
Burrata em massa folhada ao forno, tomate cereja , pesto da casa
Burrata
$
67
Cremosa burrata fresca, tomates cereja confit, pesto de hortelao, terra de azeitonas pretas
Croquetas de Salmao do Pacifico
$
39
Croquetas de salmao e straciatela, sobre molho pomodoro
Polenta Arrabiata
$
45
Cremosa polenta , bolognesa arrabiata, gratinado ao forno
Salada da Casa
$
40
Folhas verdes, roquefort , shitake, tomate cereja, vinagrete
Salada di Mare
$
60
Folhas verdes, mexhilao, vongole, lula, vinagrete.
Cesta Paes
$
14
Pao feito na casa, Focaccia
PRINCIPAIS
Salmao do Pacifico
$
95
File de Salmao Rosado grelhado , Risotto do Cheff
Pesca Branca em Arroz Caldoso
$
95
Lombo de peixe fresco. mexilhao, arroz caldoso na panela ao Forno.
Paella espanhola
$
110
Arroz carnaroli, azafran espanhol, camarao, mexilhao, caldo. de mar
Polvo ao Forno
$
145
Tentaculo de polvo, lula, arroz arboreo, bisque, finalizado na caçerola no forno.
Polvo Audaz
$
140
Tentaculo de polvo, arroz preto, mexhilao, lulas, tempero do Cheff.
Caçarola do Mar
$
110
Lombo de peixe fresco, camarao, mexilhao, lula, batatas, cenoura , caldo de mar,. tempero do cheff
Pesca do Dia
$
95
Lombo de Peixe fresco em crosta de nozes, batata boulinha, creme citrica.
Peixe San Blas
$
98
Lombo de Peixe fresco , batatas, creme de paprica gratinada.
Milanesa de File Mignon com Tortellini de Bufala
$
98
Milanesa com Tortellini de espinafre, creme Alfredo
Milanesa de File Mignon com Risotto de Azafram Espanhol
$
105
Milanesa de FIle Mignon , Risotto Azafram
Medalhao de Filet Mignon alla Padano
$
110
Medalhão de filé mignon grelhado servido com spaghetti ao creme de Grana Padano.
Medalho de file Mignon Iberico
$
112
Medalho de file mignon com risotto de açafrão espanhol
Medalhao de Filet Mignon com Salada da Casa
$
95
Medalhão de filé mignon, folhas verdes, tomate cereja, philadelphia
Polpettone
$
85
Blend de carnes do Cheff, recheados com mouzzarella de bufala, spaghetti Pomodoro
MASSAS
Tagliatelle Capresse
$
79
Massa artesanal da casa, tomate fresco , manjericao, Phladelphia.
Spaghetti ao Funghi Shitake
$
75
Massa artesanal da casa, creme de funghi shitake
Spaghetti Grana Padano
$
75
Massa artesanal da casa , creme de grana padano
Spaghetti Mar e Monte
$
115
Massa artesanal da casa, camarao rosa, creme parmesao, shitake
Spaghetti Nero Mar e Monte
$
120
Massa artesnal com tinta de lula, Camarao , creme parmesao, Shitake
Tagliatelle Capitano
$
85
Massa artesanal da casa, Philaelphia, bacon, pomodoro, basilico.
Tagliatelle di Mare
$
120
Massa artesanal da casa, camarao rosa , lula, vongole, mexilhao, pomodoro caseiro
Spaghetti Nero com Frutos do Mar
$
125
Massa artesnal com tinta de lula, camarao rosa, lula, vongole, mexilhao, pomodoro
Tortelline di Bufala
$
85
Massa artesnal de espinafre recheada de muzzarella de bufala, basicilo, pomodoro
Ravioli Di Pepperoni
$
85
Massa da casa recheada com muzzarella, creme de Pepperoni.
Tortelline ao Forno al Gratttin
$
95
Massa recheada muzzarella , iscas de file mignon, pomodoro, bechamel, gratinado
Gnocchi Roquefort
$
98
Gnocchi artesanal, creme de gorgonzola, iscas de file mignon. ao forno
Gnocchi ao Forno
$
98
Gnocchi artesanal, bechamel, bolognesa, parmesao, ao forno.
Gnocchi de Camarao
$
110
Gnocchi artesanal, camarao rosa, bisque, bechamel, parmesao, feito no forno
Lassagna Bolognesa
$
99
Massa da casa recheada de bolognesa, muzzarella, pomodoro, bechamel, parmesao .
RISOTTOS
Risotto di Funghi
$
85
Arroz arbóreo, shitake, parmesao, mateiga.
Risotto de Creme de Roquefort y File Mignon
$
89
Arroz arboreo, mantegia, parmesao, creme de gorgonzola, iscas de mignon.
Risotto di Mare
$
120
Arroz arbóreo, , camarão rosa G, vongole, lula e mexilhão, bisque
Risotto alla Vitello
$
85
Arroz arbóreo, iscas de filé mignon, molho rotti e Grana Padano.
Risotto de Polvo Citrico
$
140
Tentaculo de Polvo grelhado sobre risotto citrico
CRIANCAS
Escalope de Mignon com spaghetti ao molho sugo ou branco
$
45
Escalope de Mignon com gnocchi ao sugo ou nolho branco
$
45
Escalopinho com Batata frita
$
45
SOBREMESA
Tiramisú
$
38
Biscoito de baunilha banhado em café e licor, misturado suavemente com creme de queijo mascarpone e finalizado com cacau.
Mousse al Cioccolato
$
30
Mousse de chocolate meio amargo com nozes
Semifredo
$
38
Semifredo de chocolate branco, calda. Maracuya
Salmao Rosado
File de Salmão Rosado grelhado , risotto de limao
$
60
Spaghetti Di Mare
Spaghetti da casa, lula, mexhilao, vongole., pomodoro
$
60
Parmeggiana de Mignon
Milanesa de file mignon, pomodoro, muzzarella, spaghetti ao sugo
$
60
Ravioli di Pepperoni
Massa da casa recheada com muzzarela, creme Pepperoni
$
60
Risotto di Mare
Arroz arboreo, mexilaho, lula, vongole, bisque.
$
60
Tortelline di espinafre
Massa da casa rechada com muzzarella, pomodoro
$
60
Gnocchi Filetto
Gnocchi artesanal, iscas de file mignon , pomodoro, bechamel ao forno..
$
60
Tagliatelle Philadelphia
Massa artesanal da casa, pomodoro queijo philadelphia, bacon,manjeriicao
$
60
Spaghetti shitake
Massa artesanal da casa, creme de parmesao, shitake
$
60
Mexilhoes alla Gremolata
Mexilhoes inteiros salteados en oliva, gremolata, bisque, creme de leite, acompanha cesta de paes.
$
43
Mexilhoes inteiros salteados en oliva, gremolata, bisque, creme de leite, acompanha cesta de paes
Calamaretis di Salerno
Lulas assadas em azeite de olivia Olitalia, tomate cereja, cebola roxa e Gremolata.
$
38
Camarao alla Provenza
Camaroes, ervas aromaticas e páprica, c tomates cerejas confit e cebola brule, paes
$
70
Carpaccio di Manzo
Finas fatias de carne bovina, alcaparras, vinagrete de mostarda Djon, pimenta rosa
$
38
Brusqueta Calamaretis
Brusqueta de tentaculos de lula salteados en oliva y alho.
$
39
Brusqueta Capresse
Brusqueta de tomate, stracciatela de bufala, basilico, azeite oliva
$
37
Polvo Iberico
Tentaculos de polvo, batata boulinha, cebola roxa, paprica, oliva
$
87
Burrata Asada ( Novedade)
Burrata em massa folhada ao forno, tomate cereja , pesto da casa
$
69
Burrata
Cremosa burrata fresca, tomates cereja confit, pesto de hortelao, terra de azeitonas pretas
$
67
Croquetas de Salmao do Pacifico
Croquetas de salmao e straciatela, sobre molho pomodoro
$
39
Polenta Arrabiata
Cremosa polenta , bolognesa arrabiata, gratinado ao forno
$
45
Salada da Casa
Folhas verdes, roquefort , shitake, tomate cereja, vinagrete
$
40
Salada di Mare
Folhas verdes, mexhilao, vongole, lula, vinagrete.
$
60
Cesta Paes
Pao feito na casa, Focaccia
$
14
Salmao do Pacifico
File de Salmao Rosado grelhado , Risotto do Cheff
$
95
Pesca Branca em Arroz Caldoso
Lombo de peixe fresco. mexilhao, arroz caldoso na panela ao Forno.
$
95
Paella espanhola
Arroz carnaroli, azafran espanhol, camarao, mexilhao, caldo. de mar
$
110
Polvo ao Forno
Tentaculo de polvo, lula, arroz arboreo, bisque, finalizado na caçerola no forno.
$
145
Polvo Audaz
Tentaculo de polvo, arroz preto, mexhilao, lulas, tempero do Cheff.
$
140
Caçarola do Mar
Lombo de peixe fresco, camarao, mexilhao, lula, batatas, cenoura , caldo de mar,. tempero do cheff
$
110
Pesca do Dia
Lombo de Peixe fresco em crosta de nozes, batata boulinha, creme citrica.
$
95
Peixe San Blas
Lombo de Peixe fresco , batatas, creme de paprica gratinada.
$
98
Milanesa de File Mignon com Tortellini de Bufala
Milanesa com Tortellini de espinafre, creme Alfredo
$
98
Milanesa de File Mignon com Risotto de Azafram Espanhol
Milanesa de FIle Mignon , Risotto Azafram
$
105
Medalhao de Filet Mignon alla Padano
Medalhão de filé mignon grelhado servido com spaghetti ao creme de Grana Padano.
$
110
Medalho de file Mignon Iberico
Medalho de file mignon com risotto de açafrão espanhol
$
112
Medalhao de Filet Mignon com Salada da Casa
Medalhão de filé mignon, folhas verdes, tomate cereja, philadelphia
$
95
Polpettone
Blend de carnes do Cheff, recheados com mouzzarella de bufala, spaghetti Pomodoro
$
85
Tagliatelle Capresse
Massa artesanal da casa, tomate fresco , manjericao, Phladelphia.
$
79
Spaghetti ao Funghi Shitake
Massa artesanal da casa, creme de funghi shitake
$
75
Spaghetti Grana Padano
Massa artesanal da casa , creme de grana padano
$
75
Spaghetti Mar e Monte
Massa artesanal da casa, camarao rosa, creme parmesao, shitake
$
115
Spaghetti Nero Mar e Monte
Massa artesnal com tinta de lula, Camarao , creme parmesao, Shitake
$
120
Tagliatelle Capitano
Massa artesanal da casa, Philaelphia, bacon, pomodoro, basilico.
$
85
Tagliatelle di Mare
Massa artesanal da casa, camarao rosa , lula, vongole, mexilhao, pomodoro caseiro
$
120
Spaghetti Nero com Frutos do Mar
Massa artesnal com tinta de lula, camarao rosa, lula, vongole, mexilhao, pomodoro
$
125
Tortelline di Bufala
Massa artesnal de espinafre recheada de muzzarella de bufala, basicilo, pomodoro
$
85
Ravioli Di Pepperoni
Massa da casa recheada com muzzarella, creme de Pepperoni.
$
85
Tortelline ao Forno al Gratttin
Massa recheada muzzarella , iscas de file mignon, pomodoro, bechamel, gratinado
$
95
Gnocchi Roquefort
Gnocchi artesanal, creme de gorgonzola, iscas de file mignon. ao forno
$
98
Gnocchi ao Forno
Gnocchi artesanal, bechamel, bolognesa, parmesao, ao forno.
$
98
Gnocchi de Camarao
Gnocchi artesanal, camarao rosa, bisque, bechamel, parmesao, feito no forno
$
110
Lassagna Bolognesa
Massa da casa recheada de bolognesa, muzzarella, pomodoro, bechamel, parmesao .
$
99
Risotto di Funghi
Arroz arbóreo, shitake, parmesao, mateiga.
$
85
Risotto de Creme de Roquefort y File Mignon
Arroz arboreo, mantegia, parmesao, creme de gorgonzola, iscas de mignon.
$
89
Risotto di Mare
Arroz arbóreo, , camarão rosa G, vongole, lula e mexilhão, bisque
$
120
Risotto alla Vitello
Arroz arbóreo, iscas de filé mignon, molho rotti e Grana Padano.
$
85
Risotto de Polvo Citrico
Tentaculo de Polvo grelhado sobre risotto citrico
$
140
Escalope de Mignon com spaghetti ao molho sugo ou branco
$
45
Escalope de Mignon com gnocchi ao sugo ou nolho branco
$
45
Escalopinho com Batata frita
$
45
Tiramisú
Biscoito de baunilha banhado em café e licor, misturado suavemente com creme de queijo mascarpone e finalizado com cacau.
$
38
Mousse al Cioccolato
Mousse de chocolate meio amargo com nozes
$
30
Semifredo
Semifredo de chocolate branco, calda. Maracuya
$
38
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